En 2018 va començar el projecte de recuperació de l'activitat agrícola al Mas del Fondo (Massarrojos. València). Després de més de vint anys d'abandonament de les terres s'ha aconseguit reprendre la producció d'hortalisses de producció ecològica. Amb el nou pou traslladat des del poble fins a la finca i la inversió en noves instal.lacions de reg s'ha aconseguit dissenyar una rotació de cultius, durant tot l'any, per tal d'abastir els mercats locals i europeus. Una finca d'estes dimensions té un consum energètic tant en el reg com en el transport del producte final al que s'ha de sumar el gasoil dels tractors que volem millorar en una estratègia de transició energètica.
Belangrijkste kenmerken
INCORPORACIÓ DE LA TRACCIÓ ANIMAL AL MAS DEL FONDO
Presentem el projecte d'incorporació de la tracció animal al Mas del Fondo per diferents raons;
-La primera per reduir la petjada de carboni del nostre producte, reduint el consum de gasoil i aprofitant la tracció animal sempre que siga possible en substitució de la maquinària i els tractors en els treballs més lleugers
-La segona és per la millora del sòl i de la seua estructura evitant la compactació que suposa el pas de maquinària pesada pels camps de la finca, amb greus conseqüències per a la vida del sòl i la seua capacitat de retindre aigua.
-La tercera és pel benestar que suposa treballar amb animals afavorint la relació amb les persones treballadores i evitant sorolls, fums i vibracions molestes i perjudicials per a la nostra salut. Durant milers d'anys humans i equins evolucionaren conjuntament mitjançant el treball al camp. Una coevolució intensa i beneficiosa. Proporciona per tant salut física i psíquica, influint positivament en l'ambient de treball.
-i la quarta és una raó cultural, de recuperació d'una cultura agrària associada a la tracció animal que continua viva a l'horta de València, però que còrrer el perill de desaparèixer si no es dignifica i recupera.
Per tot açò proposem un micromecenatge per al finançament dels 18.000€ que ens fan falta per a incorporar la tracció animal al nostre projecte;
-Adquisició d'una haca (cavall) i una burreta
-Adequació de la quadra per a allotjar-les
-Adquisició de l'utillatge necessari per als treballs al camp amb l'haca.
Waarom is dit belangrijk
A QUI VA DIRIGIT EL PROJECTE?
El projecte va dirigit a totes aquelles persones que recolzen un model de producció local d'aliments, i que valoren els serveis estratègics que té l'agricultura per a la transformació social i la sobirania alimentària dels pobles. Però també en el manteniment de la cultura agrària i dels paissatges com els de l'Horta de València.
Team en ervaring
Terra i Xufa és el projecte de l'agrònom i llaurador Enric Navarro.
Amb experiència dilatada en el sector agroecològic, he desenvolupat la meua activitat professional en cooperatives com la de Castell de Castells (Marina Alta), empreses de referència del sector ecològic europeu com Rapunzel i com a professor de formació professional agrària en instituts on s'imparteix el cicle d'agroecologia.
Però en Terra i Xufa treballa un equip vint persones repartides entre el camp, el magatzem i les seues oficines, per a fer arribar diàriament aliments sans i saborosos a les dues parades "Terra i Xufa" dels mercats
municipals de Russafa i Rojas Clemente, els distribuïdors estatals i les productores i majoristes de tota Europa que compren els nostres productes per a completar la seua oferta.