L’activitat ramadera i la pagesia, al Vallès Occidental, pateix les conseqüències de l’especulació urbanística, la desaparició del món rural, degut a que és una àrea eminentment urbanitzada, industrialitzada i especialitzada en el sector serveis i per acabar-ho d’adobar, s’hi ha sumat la dificultat per a produir com a conseqüència del canvi climàtic, accentuat els últims dos anys.
Tanmateix, la producció agrària desenvolupa un paper fonamental en quant als serveis ecològics, socials i ambientals:
- Aporta aliments de proximitat a les ciutats, reduint importacions i mitigant, així, el canvi climàtic.
- Efectua una acció de prevenció d’incendis.
- Afavoreix la biodiversitat i aporta riquesa al generar mosaic en el paisatge.
- Redueix l'erosió, tan greu en els sistemes mediterranis.
- Genera autoocupació, apropa la connexió del camp amb la ciutat i incrementa les xarxes de teixit social al voltant dels productes ecològics (cooperatives de consum ecològic, mercats de pagès,...)
L’ofici de pagès és cada vegada més dificultós i i tanmateix cada vegada més necessari. Així doncs cal que es dignifiqui l’ofici, donant valor no només als productes de qualitat i proximitat que ens aporta, sinó que també als serveis ambientals, socials i ecosistèmics.
La sequera perllongada ha provocat que no puguem desenvolupar la nostra activitat normal, ja que les cabres i ovelles necessiten una gran quantitat d’aigua i les pastures se n’han ressentit molt. Hem vist que cal adequar la finca a sistemes de recollida d’aigua més eficients per tal d’adaptar-nos als efectes cada vegada més notables del canvi climàtic, augmentar les pastures i oferir més diversitat de productes.
Belangrijkste kenmerken
1. Emmagatzematge d'aigua: incrementar la capacitat d'emmagatzematge de la finca tant d'aigües pluvials com de la mina, per fer front a les noves condicions climàtiques. Aquest objectiu es farà amb dues actuacions: instal·lació d'una bassa de xapa per recollir aigua de mina i l'acondicionament i millora de la bassa de recollida de pluvials ja existent.
2. Restauració de camins i talusos per frenar l'erosió i incrementar la recollida d'aigües
- Recuperació de camps en desús: netejar camps invaïts per la vegetació per augmentar les pastures de la finca i millorar la gestió de l'entorn d'aquesta.
- Plantació de fruiters i hort: implantar 300 m2 de fruiters i d'hort per autoconsum, amb plantes adaptades a les condicions de la finca
- Instal·lació d'abeuradors: adquirir i instal·lar abeuradors en diferents camps per millorar-ne la pastura
6. Construcció d'un galliner per complementar la oferta de venta de formatge
Waarom is dit belangrijk
Des de l'INS Les Garberes no podem subvencionar, però si que podem aportar mà d'obra motivada i experta en el sector per a millorar la vida de la pagesia. Cada any fem diferents projectes en espais públics enjardinats, els recursos dels quals surten d'ens públics. Al nostre Intitut creiem que amb el munt de beneficis socials, ambientals i ecològics que genera la pagesia, bé podem fer-hi un projecte per retornar-los aquests serveis! ...però si realitzem un projecte a casa d'un pagès, aquest difícilment es podrà pagar l'actuació i és per això que iniciem aquest micromacenatge.
Aquesta campanya va dirigida a totes aquelles persones que volen contribuir a la supervivència de la pagesia al Vallès, en uns temps difícils en què l'administració li hauria de donar suport i no ho està fent. També a aquelles persones que creuen que la pagesia i la ramaderia tenen un paper destacat en el manteniment de la biodiversitat, la prevenció d'incendis i el mosaic paisatgístic. Finalment, a les persones que consumeixen i volen seguir consumint productes locals i de qualitat.
Team en ervaring
CAN PADRÓ
Can padró és una finca de 115ha, de les quals 4,5ha són d'extensius i la resta de bosc. La finca es troba situada entre els termes municipals de Sentmenat i Castellar del Vallès.
El Dani Sagrera ve d'un altre món, però sempre ha tingut la vocació de poder viure i treballar envoltat de natura i de forma autosuficient. Fa 10 anys li va sorgir la oportunitat de gestionar i recuperar el mas i els camps de la finca de can padró i s'hi va tirar de cap, iniciant al mateix temps, el projecte productiu d'elaboració de formatges, primer amb la llet que li proporcionaven masos veïns, fins que poc a poc va anar incorporant el seu propi ramat de cabres i ovelles.
INS LES GARBERES
A l'Institut Les Garberes porten 11 anys realitzant formació jardinera i agrícola. Durant aquests anys, han realitzat pràctiques millorant les seves instal·lacions i realitzant implantacions i manteniment en diferents espais públics de Castellar del Vallès i alguns a Sabadell.
El nostre equip està format per un centenar d'alumnes disposats a treballar i aprendre fent. També d'una quinzena de professors i professores format per pagesos, jardiners i viveristes, així com altres professions vinculades a l'activitat agrària.